Det grønne køkken

Det grønne køkken

Grønt er godt

Har du svært ved at finde på grønne retter, der på en og samme tid smager godt og mætter? Fortvivl ej! Her bliver du nemlig inspireret til lækre, grønne retter, som er sammensat at råvarer, der kan købes i almindelige supermarkeder. Du lærer at bruge grøntsager på en ny måde. Du vil for eksempel finde ud af, hvor lækkert bælgfrugter kan tilberedes.

Faget giver dig kendskab til den grønne umami, som giver fylde og velsmag i måltidet. Sammen skal vi hygge og lave mad. Til slut spiser vi de skønne grønne retter. Det grønne køkken henvender sig ikke mindst til jer, der gerne vil have inspiration til flere kødløse dage, men har svært ved for alvor at indtage det grønne køkken.

Se vores andre valgfag