Her er bagning og brød i alle former

Vi tager forklædet på, smøger ærmerne op og får hænderne i dejen.

Hver dag går vi i køkkenet og bager brød med forskellige teknikker. Mens du har hænderne i dejen, deler vores dygtige undervisere ud af deres erfaringer, og giver dig hemmeligheden bag det perfekte brød.

Når kurset er slut, er det langt fra kun lækre smagsprøver, du tager med dig hjem. Du tager også dine nye opskrifter, teknikker og erfaringer med, som du kan bruge hjemme i køkkenet.

Kurset er for alle der gerne vil hæve deres brød til et nyt niveau og som trænger til ny inspiration. Uanset om du er begynder eller er mere erfaren, er du velkommen.

Kurset er bygget op, så alle kommer godt fra start. Du vil lære teorien bag dit bagværk og melets opbygning. Du kommer til at afprøve forskellige bage teknikker og får kyndig vejledning, når vi går i køkkenet.  

Indhold:

Praktisk information

Kurset er med fuldpension og du kan læse mere om maden og mulighed for særkost her
Maden på Struer Højskole

Vi er en højskole der nyder at gå til vores programsatte aktiviteter og ugen rummer flere gåture på ca. 5 km.
Det er desværre ikke muligt at tage hensyn til gangbesværede.

En del af højskolefællesskabet er at give en hånd med fx til lidt opvask, oprydning og lign.
Sådan er højskolelivet også – i hvert fald et kvarters tid om dagen.

Der tages forbehold for ændringer i programmet